وی گفت: توجه بیشتر به رویكرد علمی محصول زعفران و انتقال تجربه بومی زعفران كاران و تولیدكنندگان و تحقیقات پژوهشگران، كارشناسان و استادان دانشگاهها، از دیگر اهداف اصلی برگزاری این جشنواره است.
طاهری افزود: در این جشنواره علاوه بر آنكه ۱۷نفر از دانشمندان ایرانی مقیم خارج از كشور حضور خواهند داشت، از تمبر ملی زعفران نیز رونمایی خواهد شد.
وی با بیان اینكه با رایزنیهای انجام شده از طریق سازمان یونسكو مقدمات ثبت جهانی زعفران به نام قاینات فراهم شده و موضوع در حال پیگیری است، اظهار داشت: تدوین كتاب ویژه زعفران نیز در مراحل نهایی است و بزودی همزمان با برگزاری این جشنواره از آن رونمایی میشود.
طاهری گفت: پنجمین جشنواره ملی طلای سرخ در سه بخش مقاله، فیلم و عكس با موضوع زعفران و آداب و رسوم مردم شهرستان قاین برگزار میشود.
وی حضور میهمانان داخلی و خارجی در مزارع زعفران و برگزاری نشستهای علمی و تحقیقاتی در زمینه كاربردهای زعفران را از جمله برنامههای جانبی این جشنواره برشمرد.
وی افزود: در بین شهرهای كشور، شهرستان قاین با دو محصول استراتژیك زعفران و زرشك مطرح میباشد و سابقه فرهنگی این دو محصول در شهرستان قاین به هزار سال پیش بازمی گردد.
طاهری گفت: این دو محصول نقش موثری در زندگی مردم دارند و نتایج حاصله از برگزاری جشنوارههای قبلی نیز كه به همت حجتالاسلام قربانی نماینده مردم این شهرستان در مجلس شورای اسلامی برگزار شده، به وضوح قابل مشاهده می باشد كه شامل راه اندازی واحد تولیدی و بسته بندی تروند زعفران، واحدهای بسته بندی و فناوری زرشك و كارخانه عظیم زرشك میباشد.
وی افزود: دولت نیز توجه ویژهای به این دو محصول دارد و اخیرا شورای ملی زعفران نیز با عضویت سه شهروند از قاین تشكیل شده است
